QUI PLUME LA LUNE

Cachée dans une petite rue parallèle au Boulevard Beaumarchais, la rue Amelot, Qui plume la lune, une étoile au guide Michelin est une véritable institution culinaire parisienne.
Une citation de William Faulkner (« Nous sommes entrés en courant dans le clair de lune et sommes allés vers la cuisine. ») est accrochée à l’un des murs de la salle à manger. Derrière, il y a aussi une équipe déterminée à régaler ses clients avec des plats préparés avec le plus grand savoir-faire et la plus grande précision, dans le respect de l’éthique environnementale, avec de beaux légumes bio et les meilleurs ingrédients, avec une vraie vitalité, de la fraîcheur et de la saveur.