BURGUNDY BY MATTHIEU
Pour des envies de
Description
La Bourgogne par Matthieu Girardon.
Burgundy by Matthieu est un restaurant de 24 couverts, récompensé à ce jour d’une étoile Michelin, idéalement placé en bord de Saône, quai Saint Antoine, sur la Presqu’île de Lyon.
Cuisine ouverte, poutres apparentes à l’étage, de nombreuses bouteilles de vin visibles au mur.
La cave du restaurant est en effet réputée, avec environ 10 000 bouteilles pour 1000 références provenant surtout de Bourgogne.
Le chef et son équipe partagent leur passion pour le goût et les saveurs brutes, en ayant à cœur de proposer les meilleurs accords mets et vins de Bourgogne.